Bạn biết gì về dịch vụ in menu hiện nay? Để có được một thực đơn hoàn hảo và bắt mắt cần những gì? Đây là những vấn đề mà chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn ngày hôm nay. Bài viết này sẽ giúp ích cho bạn trong việc quyết định và lựa chọn menu hoàn hảo nhất.
Menu là gì?
Menu là một trong những thứ mà chúng ta sử dụng khá nhiều khi đặt chân vào một quán ăn hay nhà hàng nào đó. Thế nhưng menu được hiểu như thế nào? Và những thông tin nào cần phải có trong menu? Chất liệu in menu cần lưu ý gì?
Định nghĩa menu – vai trò menu?
Hiểu đơn giản thì menu có nghĩa là thực đơn của bữa ăn. Đây là một bảng tóm tắt những món ăn và thức uống mà nhà hàng hoặc quán ăn phục vụ trong ngày hôm đó. Thông thường thực đơn sẽ có đi kèm hình ảnh minh họa cho món ăn và báo giá của từng món để khách hàng có thể dễ dàng lựa chọn. Menu còn có thể kết hợp với giá để menu nhà hàng nhằm giúp thời gian sử dụng của menu được lâu hơn.
Menu được thiết kế càng đẹp, càng bắt mặt thì sẽ càng thu hút khách hàng, kích thích sự lựa chọn của họ. Đối với các nhà hàng, menu chính là yếu tố quan trọng cấu thành nên doanh thu của nhà hàng đó. Vậy nên việc xây dựng một menu đặc biệt là điều cực kỳ cần thiết mà bất kỳ nhà hàng nào cũng cần phải có.
Ý nghĩa của việc in menu nhà hàng và quán cà phê
In menu giúp tiết kiệm tối đa chi phí đầu tư:
Công cụ quảng bá thương hiệu hiệu quả:
Hỗ trợ cắt giảm nhân lực và tiết kiệm thời gian tư vấn:
Nâng cao sự chuyên nghiệp trong phục vụ
Chất liệu sử dụng in menu phổ biển – in menu bìa cứng
Được làm từ nhiều chất liệu khác nhau, mỗi loại chất liệu giấy in menu được in ra sẽ có những ưu điểm và nhược điểm riêng.
In menu nhựa
Menu trong quán ăn hoặc quán cafe thường được làm bằng chất liệu nhựa. Đây là một chất liệu in khá phổ biến đối với những địa điểm năng động. Loại nhựa chủ yếu được sử dụng thường là nhựa PVC.
Ưu điểm: In menu nhựa có độ bền cao, không bị thấm ướt khi gặp nước. Đồng thời người sử dụng sẽ dễ dàng loại bỏ các vết dầu mỡ và bị bẩn bị dây lên đó. Với độ cứng sẵn có, menu nhựa để bàn sẽ khó bị biến dạng trong thời gian sử dụng.
Nhược điểm: Bề mặt dễ bị trầy xước. Sau quá trình dài sử dụng, chất lượng menu sẽ đi xuống nếu không được bảo quản kỹ càng. Giá in menu nhựa cũng khá cao.
In menu da
Để làm menu da thường sẽ sử dụng da nhân tạo hoặc da tự nhiên. Hầu hết, khách hàng sẽ lựa chọn da nhân tạo để nhận được giá thành rẻ hơn. Đồng thời quá trình gia công cũng sẽ dễ dàng hơn. So với da thật thì menu da nhân tạo cũng tạo nên vẻ đẹp không hề thua kém da thật. Đây là chất liệu in menu thể hiện được sự sang trọng, tinh tế.
Ưu điểm: Sử dụng da nhân tạo làm menu sẽ có sự đa dạng trong lựa chọn màu sắc. Hơn nữa, quá trình vệ sinh và lau chùi cũng sẽ dễ hơn so với da thật. Tuổi thọ sử dụng tương đối cao. Menu da thường được sử dụng để in menu nhà hàng để nâng tầm sang trọng và lịch thiệp của không gian. Có thể kết hợp nhiều kỹ thuật in với menu da: in dập chìm, in nổi, …
Nhược điểm: Khó khăn trong quá trình bảo quản: Không được để tiếp xúc với nước quá lâu hoặc các dạng chất lỏng khác sẽ khiến cho tuổi thọ của menu bị giảm đi đáng kể.
In menu đẹp bằng chất liệu gỗ
Cũng tương tự như menu da, menu làm bằng gỗ cũng có hai sự lựa chọn giữa gỗ nhân tạo và gỗ tự nhiên. Phổ biến hơn cả là gỗ nhân tạo với vân gỗ đẹp đa dạng, giá thành rẻ hơn nhiều so với gỗ tự nhiên.
Ưu điểm: Sử dụng gỗ để in menu sẽ có thời gian bền lâu hơn. Đồng thời việc làm vệ sinh cũng đơn giản hơn. Menu gỗ có thể áp dụng được nhiều công nghệ in như chạm khắc, in lazer, … để menu trở nên sống động hơn. Bìa menu đẹp và rất phù hợp với những không gian sang trọng.
Nhược điểm: Giá in menu gỗ có mức giá cao hơn so với các loại menu khác. Chỉ những địa điểm cao cấp và sang trọng sẽ in menu nhà hàng hoặc làm menu quán cafe bằng gỗ.
In menu giá rẻ bằng chất liệu giấy
Menu bằng giấy được sử dụng nhiều và phổ biến nhất hiện nay. Có khá nhiều chất liệu giấy để lựa chọn như giấy Fort, giấy mỹ thuật hay giấy couche. Sử dụng giấy để in menu mực in sẽ đẹp hơn, chất lượng bám mực tốt và có nhiều loại hoa văn độc đáo.
Ưu điểm: Giá thành in rẻ có thể thường xuyên thay đổi menu món ăn. Có khả năng gia công thành phẩm khá đa dạng: Đóng lò xo, gập 3, … Phù hợp với mục tiêu in menu giá rẻ cho khách hàng. Đặc biệt, khách hàng có thể in menu lấy liền.
Nhược điểm: Độ bền của giấy thấp, không có khả năng chống thấm ướt, dễ bị biến dạng và dễ bị nhàu, …
In menu bìa cứng
Trên thực tế, loại bìa cứng thường được sử dụng trong để in menu bìa cứng là loại bìa carton. Loại giấy carton này vốn có giá thành rẻ. Nếu bạn có nhu cầu thường xuyên phải thay đổi menu thì đây là loại menu vô cùng phù hợp. Tuy nhiên, loại menu bìa cứng thường không thể sử dụng quá lâu. Vì thế, chúng ta cần sử dụng thêm biện pháp ép plastic để tăng thời gian sử dụng
Kích thước in menu
Tùy thuộc vào từng loại chất liệu mà kích thước in cũng sẽ khác nhau. Cụ thể như sau:
In menu dạng cuộn, dạng tờ
Với menu được thiết kế và in theo dạng cuốn hoặc dạng tờ sẽ làm theo tiêu chuẩn kích thước
Khổ giấy A5: 14.8 x 21cm (có thể làm tròn: 15 x 21cm)
Khổ giấy A4: 21 x 29.7cm
Khổ giấy A3: 29.7 x 42cm (có thể làm tròn: 30 x 42cm)
Kích thước khổ đứng chuẩn: 16 x 30cm
Kích thước menu mica để bàn
Menu mica loại siêu nhỏ: 10 x 15cm
Menu mica để bàn loại nhỏ: 10 x 21cm
Menu mica loại trung: 10 x 18cm
Menu mica để bàn loại lớn ngang: 30 x 21cm
Menu mica để bàn loại lớn đứng: 21 x 30cm
Hoặc in menu bìa cứng với kích thước giấy A4 và A3. Ngoài những loại menu với kích thước phổ biến thì bạn cũng có thể in menu dưới dạng Catalogue hay các cuốn menu bằng giấy nhỏ gọn.
Khi thiết kế in menu cần lưu ý những gì?
Mennu đẹp hay xấu, thiết kế như thế nào ảnh hưởng rất lớn đến số món khách hàng chọn. Nhìn vào menu, khách hàng sẽ gọi món nhiều hay ít nên cần tuân thủ các quy tắc sau:
Cách trình bày món đặc sản của quán: Vị trí thường được khách hàng ưu tiên nhất là góc cao nhất bên phải. Tại đây, nên trưng bày sao cho bắt mắt và nổi bật những món đặc trưng của quán.
Phân loại nhóm thức ăn: Phân loại nhóm thức ăn là vô cùng cần thiết với menu. Việc phân loại các món khai vị, món chính, món phụ, các loại rượu, nước,… giúp khách hàng dễ dàng chọn lựa món ăn.
Sử dụng hình minh họa bắt mắt: Yếu tố quyết định việc khách hàng lựa chọn là hình minh họa. Chọn hình minh họa ấn tượng, nổi bật, bắt mắt sẽ thu hút khách hàng chọn món nhiều hơn.
Ngôn ngữ: Tùy vào đối tượng và quy mô khách hàng mà bạn chọn ngôn ngữ cho phù hợp.
intietkiem